Koolrabi
€ 2,00
Koolrabi is de verdikte stengel van de koolplant die boven de grond groeit. De kool heeft een pittige smaak. Gekookte koolrabi kan je vergelijken met de smaak van bloemkool, rauwe koolrabi heeft iets weg van selder. De groente komt voor in verschillende variaties. De knol kan zowel wit, lichtgroen als paars van kleur zijn. De lichtgroene soort is de meest verkochte. Vaak wordt koolrabi als een knolgewas gezien, maar eigenlijk hoort hij thuis bij de koolsoorten.