Bloedappelsien / stuk

De bloedappelsien, in de volksmond soms ook 'wijnappelsien' genoemd, wordt gekenmerkt door oranje vruchtvlees dat dooraderd is met donkerrood. Naarmate een bloedappelsien rijpt, wordt het vruchtvlees steeds roder tot de hele vrucht wijnrood is. Als je hem opensnijdt, lijkt de bloedsinaasappel te 'bloeden'.

Ook de schil vertoont een kenmerkende rode blos, al behouden sommige bloedappelsienrassen hun oranje schil zelfs als ze volledig rijp zijn. Deze soorten worden 'halfbloeden' genoemd, in tegenstelling tot de 'volbloeden' met hun rode schil én vruchtvlees.