Witte Selder

Witte selder (of bleekselder) heeft een minder uitgesproken smaak dan de groene snijselder, maar dat maakt hem niet minder interessant om een bouillon of soep mee op smaak te brengen. Witte selder doet het ook enorm goed in gerechten met een Aziatische toets. Kook de selder, stoom hem of gebruik selder in de wok voor een pittig gerecht met een beet aan.